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化妆品配方师资格证考试指南及技能课程分享-四大表活谁可称"清洁界顶流"？

表面活性剂，这一看似充满专业术语的名称，或许在初次听闻时会让人觉得有些神秘莫测。然而，它们其实早已悄无声息地渗透到我们生活的每一个角落，成为我们日常生活中不可或缺的一部分。当你每天清晨拿起洗面奶，轻轻揉搓出细腻的泡沫，或是使用洗发水清洁秀发，又或是涂抹润肤乳呵护肌肤时，你可能并没有意识到，这些产品中都活跃着表面活性剂的身影。

这些看似微不足道的分子，却蕴含着巨大的能量。它们凭借自身独特的化学结构，能够显著降低水和油这两种原本互不相溶的物质之间的界面张力，使它们能够更好地融合在一起。从基础的清洁去污功能，到乳化稳定产品质地；从为头发提供滋养护理，到赋予皮肤柔滑触感，再到杀菌抗静电，表面活性剂凭借其精妙的分子结构设计，已然成为现代生活中不可或缺的关键要素，广泛应用于各类个人护理、家居清洁以及工业生产等领域。

表面活性剂作为清洁和护理产品的核心成分，之所以能够发挥如此强大的作用，主要得益于其独特的“两亲性”结构。这种结构使得表面活性剂分子的一端亲水，另一端亲油。亲水基团能够与水分子相互吸引，而疏水基团则倾向于与油脂等疏水物质结合。依据亲水基的电荷特性，表面活性剂主要可分为四大类：阴离子型、阳离子型、两性离子型和非离子型。以下是对这四类表面活性剂特性、原理及应用的详细对比：

阴离子表面活性剂

化学结构

阴离子表面活性剂在水中解离后，其亲水基团会呈现出带负电的阴离子形态，常见的亲水基团包括磺酸盐、硫酸盐、羧酸盐等。而疏水基团则多为长链脂肪酸或芳香烃，例如十二烷基、烷基苯基等。这种独特的结构使得阴离子表面活性剂在水中能够形成特定的分子排列，从而发挥其独特的作用。

作用机制

·        降低表面张力：阴离子表面活性剂的疏水基团能够与油污紧密结合，而亲水基团则与水分子发生相互作用，进而形成胶束结构。这种胶束结构就像一个个微小的“容器”，将油污包裹在其中，使其能够均匀地分散于水中，从而实现清洁的目的。

·        发泡与乳化：胶束结构的形成不仅有助于清洁，还能稳定泡沫。丰富的泡沫可以增加清洁剂与污垢的接触面积，从而提高清洁效果。同时，胶束结构还能使油水混合物保持稳定状态，实现乳化效果。

·        去污能力：阴离子表面活性剂具有较强的电负性，这使得它对硬水中的钙镁离子具有较强的螯合能力。然而，它也可能与阳离子成分（如金属盐）发生反应，产生沉淀。

优缺点

·        优点：阴离子表面活性剂具有去污力强、发泡性好、成本低廉等显著优点，因此被广泛应用于洗涤剂领域，如洗衣粉、洗洁精等。

·        缺点：但它的刺激性相对较高，长期使用可能会破坏皮肤屏障。此外，它与阳离子成分不兼容，容易生成沉淀，这在一定程度上限制了它的应用范围。

常见阴离子表活

·        十二烷基硫酸铵（AESA - 70）：具备优良的去污、乳化及耐硬水性能，能够产生细腻丰富的泡沫，且性能温和。它适用于香波、浴液、餐洗等发泡剂、洗涤剂，是许多清洁产品中的重要成分。

·        十二烷基硫酸铵（K12A - 70/K12A - 28）：这是一种低刺激性的阴离子表面活性剂，去污能力优良。它有不同含量的产品（70%和28%），适用于香波、沐浴液、洗涤灵、清洗剂等多种产品。

·        十二烷基硫酸钠（K12）：作为优异的去污、发泡、乳化剂，它在香波、洗涤剂等领域有着广泛的应用。

·        十二烷基磷酸酯（MAP - 85）：属于医用级乳化剂，需要与KOH、铵盐中和后使用。它能够产生丰富细腻的泡沫，在医疗护理领域有一定的应用。

·        十二烷基磷酸酯钾盐（MAP - K）：具备优良的乳化、分散、洗涤、抗静电性能，温和无刺激，配伍性好。它对头发有明显的润泽作用，适用于洗面奶、香波、浴液等多种个人护理产品。

·        十二烷基磷酯酯三乙醇胺（MAP - A）：其性能与MAP - K相似，同样适用于洗面奶、香波、浴液等产品。

·        十二醇聚氧乙烯醚磺基琥珀酸酯二钠（MES）：性能温和，可有效降低其他表面活性剂的刺激性。它泡沫丰富，具备乳化分散、增溶能力，配伍性好，适用于婴儿香波、洗面奶、浴液等对温和性要求较高的产品。

·        十二烷基醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES - 2EO - 70）：具备优良的去污、乳化和发泡性能，适用于香波、浴液、餐洗等发泡剂、洗涤剂（含量70%，含水30%）。

·        月桂基硫酸三乙醇胺（TEXAPHONT42）：适用于香波、泡泡浴、清洗剂（如特殊玻璃清洗剂）等产品，为这些产品提供良好的清洁和发泡效果。

·        仲烷基磺酸钠（SAS60）：具有良好的去污和乳化力，耐硬水和发泡力好，生物降解性极佳，属于绿色表面活性剂。它适用于香波、餐洗等洗涤剂（含量60%），符合环保要求。

·        脂肪醇羟乙基磺酸钠（SCI85）：具有良好的皮肤相容性和护肤性能，温和无刺激。使用后可使皮肤柔软光滑，保持水分，头发也易于梳理，常用于对皮肤温和性要求较高的产品中。

·        a - 烯基磺酸钠（AOS）：适用于轻垢洗涤剂、洗手剂、香波、液体皂及油田助剂等多种产品，具有广泛的应用前景。

·        N - 月桂酰肌胺酸钠（MedialanLD30）：具有良好的泡沫和润湿能力，耐硬水，毛发亲和性好，极温和。它与各种表面活性剂配伍性强，适用于香波、婴儿香波、浴液、洗面奶、剃须膏和牙膏等多种个人护理产品。

·        酰胺基聚氧乙烯醚硫酸镁（Ganapol AMG）：适用于婴儿和温和香波、沐浴制品、洗面奶和极温和清洁化妆品，为这些产品提供温和而有效的清洁效果。

常见应用

阴离子表面活性剂常见于工业清洗剂、餐具洗涤剂、纺织助剂、牙膏等产品中，为这些产品的清洁和护理功能提供了重要支持。

阳离子表面活性剂

化学结构

阳离子表面活性剂的亲水基团为带正电的阳离子，常见的有季铵盐、胺盐等。其疏水基团为长链脂肪酸或芳香烃，如十八烷基等。这种结构使得阳离子表面活性剂具有独特的电荷特性，从而能够发挥特定的作用。

作用机制

·        杀菌与抗静电：阳离子表面活性剂的正电荷可以破坏细菌细胞膜（因为细菌细胞膜通常带负电），从而达到杀菌的效果。同时，它还可以吸附于带负电的纤维表面，减少静电的产生，使衣物等更加顺滑。

·        柔软与调理：在护发素中，阳离子基团可以沉积在头发表面，形成一层保护层，改善头发的顺滑度，使头发更加易于梳理。

优缺点

·        优点：阳离子表面活性剂具有杀菌性优异（如新洁尔灭）、抗静电效果好等优点，因此适用于护发素、柔软剂等产品。

·        缺点：然而，它的去污能力较弱，与阴离子成分不兼容，容易生成沉淀。此外，部分阳离子表面活性剂可能引起皮肤刺激，使用时需要注意。

常见阳离子表活

·        十八烷基三甲基氯化铵（1831）：可用于护发素、焗油中的乳化剂、抗静电剂，为头发提供护理和抗静电效果。

·        十六烷基三甲基氯化铵（1631）：用途与1831相似，在护发产品中发挥着类似的作用。

·        二硬脂基羟乙基甲基硫酸甲脂铵（TE - 90）：用于纺织助剂中，作为柔软织物乳化剂，使织物更加柔软舒适。

·        鲸蜡硬脂醇醚 - 2（EUMULGIN S2 BRIJ72）：是极好的发泡剂，在广泛PH值范围内、高电解质含量和高乙醇含量时产品稳定，外观细腻光亮，适用于果酸及复杂体系的配方，为产品提供良好的发泡效果。

·        鲸蜡硬脂醇醚 - 21（EUMULGIN S21 BRIJ721）：是高效广泛的乳化剂，可与Eumulgin S21复配使用，增强产品的乳化性能。

·        鲸蜡硬脂基醚 - 20（EUMULGIN B2）：属于O/W型乳化剂，基于鲸蜡醇/油醇的衍生物，在较宽PH范围内稳定。它作为乳化剂和增溶剂被广泛应用于各类护肤和发用品配方中，常与Eumulgin VL 75复配使用，片状外观易于操作。

·        月桂基葡糖苷聚甘油 - 2二聚羟基硬脂酸酯/甘油（EUMULGIN VL - 75）：是冷配型非离子乳化剂，以天然月桂基葡糖苷为核心，复配聚甘油结构与甘油保湿基团，形成独特三维网状乳化体系，为产品提供稳定的乳化效果。

·        氢化蓖麻油（DEHYMULS PEG - 7）：结构稳定，溶解性好，最高可包住70%的水分，且无油腻感觉，常用于一些对肤感要求较高的产品中。

·        C16 - 18醇硬脂酸甘油酯（Emulgade PL 68/50）：是一种性能优越的O/W型液晶型天然乳化剂，自乳化和自稠化的非离子乳化剂，植物来源，不含EO集团，可完全生物降解，符合环保要求。

·        鲸蜡硬脂醚 - 20/鲸蜡硬脂醚 - 12/鲸蜡硬脂醇/棕榈酸鲸蜡酯（Emulgade SE - PE）：和皮肤本身的类质体双层结构类似，能够增强皮肤屏障作用。它具有轻质的实在感觉，不油腻，适用于高油相含量配方，涂后感觉如丝般干爽，并可减少无机物引起的白头现象。

·        C16 - 18醇/PEG - 20 C16 - 18醇醚（Emulgade1000NI）：在范围广的PH内都很稳定，作为乳化剂和增溶剂被广泛用于各类护肤和发用品配方中，O/W型非离子乳化剂适合于膏霜、防晒品和儿童用品，适合含阳离子成分配方。

常见应用

阳离子表面活性剂常见于护发素、纺织柔软剂、消毒液、抗静电剂等产品中，为这些产品提供特定的功能。

两性离子表面活性剂

化学结构

两性离子表面活性剂的分子中同时含有阳离子和阴离子基团，常见的有甜菜碱、氨基酸型等。这种独特的结构使得它在不同pH条件下可表现出不同的离子特性，具有广泛的适应性。

作用机制

·        pH依赖性：在酸性条件下，两性离子表面活性剂显阳离子性；在碱性条件下，显阴离子性；而在中性时则呈非离子性。这种特性使得它能够根据不同的环境条件发挥相应的作用。

·        温和性：其内盐结构（如甜菜碱）可减少刺激性，与多种表面活性剂兼容，适用于对温和性要求较高的产品。

·        增稠与稳泡：两性离子表面活性剂能够提高泡沫稳定性，降低配方刺激性，为产品提供更好的使用体验。

优缺点

·        优点：两性离子表面活性剂具有温和性高、兼容性强等优点，适合敏感肌产品。同时，它还可以调节泡沫性质，满足不同产品的需求。

·        缺点：然而，它的成本较高，单独使用时清洁力较弱，通常需要与其他表面活性剂复配使用。

常见两性离子表活

·        椰油酰胺丙基甜菜碱（DEHYTON K）：是两性表面活性剂，适用于各种洗涤产品的配置，为产品提供温和的清洁效果。

·        椰油酰胺丙基二甲基甜菜碱（CAB - 35/CAB - 30）：属于酰胺型的甜菜碱两性表面活性剂，与非酰胺甜菜碱(BS - 12)相比，在配方中产生更高的粘度、更好的泡沫稳定性、更低的皮肤和眼睛刺激性（35表示含量35%，也有含量30%的CAB - 30），常用于对温和性要求较高的产品中。

·        椰油酰胺丙基羟磺酸甜菜碱（CHS - 35）：适用于洗发香波、泡沫浴和洗面奶中的发泡、增稠剂及织物的柔软抗静电剂，为这些产品提供多种功能。

·        椰油基咪唑啉（CAMA - 30）：用途与CHS - 35相似，在个人护理产品中发挥着类似的作用。

·        脂肪醇聚氧乙烯醚磺基琥珀酸二钠盐（MES）：是温和的表面活性剂，适用于香波、洗涤剂等，低刺激，适用于婴儿产品，为婴儿娇嫩的肌肤提供温和的清洁。

·        十二烷基甜菜碱/十二烷基丙基甜菜碱（BS - 12）：是两性表面活性剂，具备优良的去污、柔软、抗静电、增稠、稳泡性，手感温和，抗硬水性好，广泛应用于各种个人护理产品中。

·        十二烷基二甲基氧化胺（OA - 12）：在弱酸中呈阳离子特性，中性碱性时呈非离子特性，具备优良的去污、柔软、抗静电、增稠、稳泡性，手感温和，抗硬水性好，可降低刺激，杀菌，是一种性能较为全面的表面活性剂。

常见应用

两性离子表面活性剂常见于洗发水、婴儿洗护产品、护肤品等产品中，为这些产品提供温和而有效的清洁和护理功能。

非离子表面活性剂

化学结构

非离子表面活性剂的亲水基团为中性基团，如聚氧乙烯链、糖苷基等，疏水基团为长链脂肪酸或芳香烃。它不溶于水时形成胶束，溶于水时通过氢键与水分子结合，这种独特的结构使得它具有一些特殊的性质。

作用机制

·        温和清洁：由于非离子表面活性剂无电荷特性，它对皮肤刺激性低，适合敏感配方，为皮肤提供温和的清洁体验。

·        增溶与乳化：它通过空间位阻稳定乳化体系，减少分层，使产品质地更加均匀稳定。

·        抗硬水性：非离子表面活性剂不受水中钙镁离子影响，适合硬水环境，在各种水质条件下都能发挥良好的作用。

优缺点

·        优点：非离子表面活性剂具有刺激性低、生物降解性好、兼容性强等优点，适合高端护肤品，能够满足消费者对产品温和性和安全性的需求。

·        缺点：然而，它的去污力较弱，成本较高，低温下易析出（如聚氧乙烯醚类），在使用时需要注意温度等条件。

常见非离子表活

·        椰油脂肪酸单乙醇酰胺（COMPERLAN 100C）：是良好的增稠稳泡剂，适用于香波、沐浴露、珠光浆、盥洗室用品等，为这些产品提供良好的质地和泡沫效果。

·        椰油脂肪酸二乙醇酰胺（COMPERLAN COD）：用途与COMPERLAN 100C相似，在个人护理产品中发挥着类似的作用。

·        脂肪醇聚氧乙烯3/7/9醚（AEO - 3/7/9）：适用于洗涤剂、乳化剂、脱脂剂等，低发泡力，高效去污，耐硬水，常用于低发泡洗衣粉等产品中。

·        壬基酚聚氧乙烯醚（TX - 4.5/6.5/10/15/20/40）：具有乳化、润湿、去污、破乳作用，在较宽的PH值和温度范围内都很稳定，适用于各种洗涤剂、纺织助剂、润滑油、树酯的乳化剂，具有广泛的应用范围。

·        羟基合成醇聚氧乙烯醚（GENAPOL UD - 080/UD - 080）：泡沫性、生物降解性良好，适用于各种硬表面清洗剂，为硬表面的清洁提供有效的解决方案。

·        椰油脂肪酸单乙醇酰胺（CMEA）：是非离子表面活性剂，具备良好的增稠、稳泡功能，适用于香波、沐浴露、珠光浆、盥洗室用品等，与COMPERLAN 100C和COMPERLAN COD具有相似的应用。

·        脂肪醇 + 4EO + 5PO（DEHYPON LS45）：是低泡表面活性剂，具备良好的渗透力，适用于餐洗剂等各类清洗剂，能够快速渗透到污垢中，实现高效清洁。

·        C12 - 14烷基糖苷（600 CSUP(APG)）：可生物降解，适用于餐洗剂、清洗剂、液体洗衣剂、硬表面清洗剂等，符合环保要求。

·        C8 - 14烷基糖苷（GLUCOPON 650 EC(APG)）：用途与600 CSUP(APG)相似，在清洁产品中发挥着类似的作用。

·        C12 - 16烷基糖苷（PLANTACARE 1200 UP(APG)）：温和，可生物降解，适用于香波、沐浴露、泡沫沐浴露中作辅助表面活性剂，为这些产品提供温和的清洁和辅助发泡效果。

·        C8 - 16烷基糖苷（PLANTACARE 2000 UP(APG)）：温和且可生物降解，适用于香波、沐浴露、泡沫沐浴露中作辅助表面活性剂，与PLANTACARE 1200 UP(APG)具有相似的应用。

常见应用

非离子表面活性剂常见于化妆品、食品乳化剂、环保型清洁剂等产品中，为这些产品的生产和使用提供了重要的支持。

表面活性剂行业围绕“分子设计、性能调控、绿色生产”构建创新体系。在技术突破方面，聚焦于分子结构精准化，如疏水链段定制、亲水基团创新，通过精确设计分子结构，赋予表面活性剂更优异的性能。同时，积极推进生物基原料替代，如APG、氨基酸型表面活性剂的应用，减少对传统石油基原料的依赖，实现可持续发展。此外，绿色工艺如酶催化、光催化的研发和应用，也降低了生产过程中的能耗和环境污染。消费升级驱动产品向“清洁 + 修护”复合功能、零致敏配方、起泡与肤感平衡方向发展，以满足消费者对产品功能和安全性的更高要求。未来，表面活性剂与纳米载体技术的结合将成为行业新趋势，纳米载体技术能够提高表面活性剂的靶向性和功效，满足高效、安全、可持续的市场需求，为表面活性剂行业的发展带来新的机遇和挑战。