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出水霜-化妆品配方师培训护肤品DIY调配实操技术培训
一到夏季，爆水神器或者是爆水科技护肤品、出水霜类比如出水BB霜，就会慢慢火起来。将这类出水霜产品涂到皮肤上后再在皮肤上搓几下，就会出现一滴一滴的水珠，在这种夏日炎炎的季节，对初次接触的消费者来说，这类产品的新奇之处确实是有吸引力。那么，这类出水，爆水的产品真的有宣称的那么保湿吗？爆水的产品真的有那么好？哪些爆水产品最值得购买？或者爆水科技的产品，纯粹是“水货”，在吹NB?
爆水科技到底是什么黑科技？
很多消费者可能对爆水科技产品中抹一抹就能搓出一堆水的黑科技感到好奇。但这黑科技实质是什么呢？下面一一道来。
爆水科技类产品的实质是一种处于临界稳定状态的油包水乳化体（包含硅油包水）在涂抹时破乳产生水珠。跟着真魅博客及其微信公众号(truebuty)一直认真看下来的宝宝们应该会知道什么是乳化，什么是油包水。（关于乳化，最近的这篇文章可以补习一下）。关于油包水乳化，我再简单介绍一下，也就是乳化体的外相（最外面）是油，里面是水，油包住了里面的水，因而称之为油包水(反之称为水包油）。表面活性剂作为乳化剂，会铆到油水界面形成一层界面膜，从而稳定乳化体。
爆水神器都是“水货“？是如何做成出水的？
用于出水霜中的油包水配方，水比通常的油包水配方还要多，可以高达90%以上的水。所以，从这个意义上来说，出水霜可真称得上是一堆“水”货。而且成本也便宜，毕竟在护肤品原料中，最省钱最便宜的就是水了。
在这种情况下，配方中只有少量的乳化剂及油脂等其它成分的添加空间。但是，要形成乳化体，还是需要足量乳化剂来将这些作为内相的水滴包住的。所以现在带来的问题是，乳化剂不够用，没法包住高含量的水。
如果你考过高考，就应该推算及想象得到，如果这些作为内相的小水滴尺寸越小，那么他们总的表面积就会越大，包住油水界面所需要的乳化剂就会越多。所以，在出水霜中，当乳化剂不够用时，也就只能包住大的水珠，乳化剂也只能在油/水界面形成很薄的膜来稳定油包水乳化体。这样使得这层乳化剂膜不稳定，造成油包水体系很容易被破坏掉，行话叫“破乳”。而高含量的的水，大粒径的乳化颗粒，使得在破乳后水就哗啦啦地出来了。因而你就看到了搓一搓就出水的情况。这就是出水霜出水的原因。
另一方面，由于出水霜产品中水多，水的性质使得这类油包水的产品的稳定性本能地会差。为什么水会这么大的影响呢？因为水作为油包水乳化体的内相，在零度以下的低温下会要结冰的。而水结成冰，体积是要变大的，可以浮在水面上的（还记得泰坦尼克号的那块浮在海面上的冰山吗？）
当水变成冰，体积变大后，会把油包水的油/水界面膜破坏掉，当恢复室温后，冰再次变成水了，就会出现水油分离的破乳现象。所以低温稳定性是油包水类产品，特别是这类出水霜产品需要解决的问题。所以，工程师们会在配方中要做一些提高稳定性的工作，比如多添加多元醇类比如甘油，丙二醇，多种盐类，比如氯化钠等等，降低水的凝固点，也就是在零度及以下几度的时候，尽量不让水结冰。（那么问题又来了，请思考，水包油乳化体中这种情况会更严重吗？）
但是，稳定也要有个限度，只需保证低温下不要随便冻一冻就出水了就行了。毕竟出水霜就是要利用的是在使用时破乳出水的，你要是太稳定了，也就没法出水了。所以要掌握一个度。保证在出水霜在储存，运输时不要出什么质量问题。但是，却可以在使用时让出水霜出水。因为在使用时，也即我们的手涂抹产品时，会施加剪切应力到这些油包水乳化体，这种应力可以破坏掉乳化界面膜（正好这个膜不够稳定），产生出水的现象。所以，就这是为什么出水霜需要在你搓了几圈后，水才出来的原因了—你在搓的同时，是在破坏油水界面膜。
你可以通过搓出的水来观察，一般情况下，越难搓出水，出水越慢，出水颗粒越少越小的出水霜，低温的稳定性会好好一些。或者说，出水越快越多，低温的稳定性可能会要差一些，当然，技术的差别也会有影响，不是唯一的判断标准。
出水霜保湿会更好吗？功效性呢？
那么，爆水科技的产品，其通常宣称补水保湿很更好吗？
水多了，补水当然会更好，但这个补水是否真的对你的皮肤是否意义呢?所谓的补水，或许对你的皮肤根本没有意义，因为最终还是要保湿，但如果要达到好的保湿效果，还是需要一些封闭性油脂的。爆水科技中油脂添加量少，对于皮肤屏障受损，很干的消费者来说，保湿不一定会够。不过爆水神器的产品，通常甘油，丙二醇，1，3丁二醇这类多元醇添加量通常也会比较高，相对于纯水来说还是有优势的，有一点保湿化妆水的意思。但是，即便如此，由于缺乏足量保湿霜中的油脂，爆水科技的产品使用后，用水份测试仪测一下数值提高得蛮高的，但是再过个几小时再测，可能也就没什么用了。
至于其它功效，由于配方本身的限制，在某些功效产品方面，特别是难溶的脂溶性活性成分，会有天然的限制。但一些水溶性的功效成分，比如大家已经熟悉的水溶性的烟酰胺，却是没有太多影响。
爆水科技的出水霜适合哪些消费者？
由于搓后出水多，清爽，爆水神器适合于夏季那些油皮们使用。如果追求出水的感觉的话。但是，如果你本身皮肤很干燥，或是在秋冬季节，需要较强的保湿。那么，仅靠爆水神器是不够的，请在后面使用保湿霜。既然那么麻烦，为什么还要多用一个产品呢？
哪些爆水科技宣称的产品没有什么用？
现在你已经知道了这类产品的配方与成分特点，那么你就好根据这些来进行成分分析与判断了。比如下面这些宣称的爆水神器其功效是值得怀疑的。
1. 出水BB霜，长效不脱妆
出水BB霜也是比较热门的产品，但是，要长效不脱妆是困难的。如果说BB霜其实可以做到和粉底一样的长效不脱色的话，那么出水BB霜就是不可能的，甚至在上妆后的颜色方面都会有影响。所以，买BB霜就可以了，买能出水的BB霜你玩都玩了，还要长效不脱妆只怪你太贪心了。
2.出水防晒霜
同样，这类产品也比难达到高spf,PA，防水抗汗功能都不那么容易达到。以目前的技术来看，难。
